Sécurité alimentaire pour les managers d'une station-service

Référence : HYG007
Catégories : HYGIENE ALIMENTAIRE

Langue(s) : FR DE LU
Durée : 1 jour(s)
Organisme de formation : LUXCONTROL

Objectifs
Contenu
Pédagogie
Prérequis

Objectifs

Cette formation a pour but d’offrir une sensibilisation à l’hygiène alimentaire et détaille les moyens de prévention des dangers potentiels pour les consommateurs pour les managers de stations-services

Contenu

• Les exigences légales et les principes de l’HACCP

• Les dangers pour le consommateur

• Les bases de la microbiologie

• La chaîne du froid

• L’hygiène du personnel

• Les bonnes pratiques d’hygiène en station-service

• Les enregistrements dans le cadre du système d’auto-contrôle

• La gestion des allergènes

Pédagogie

Exposés théoriques, illustrations pratiques

Prérequis

Il n'y a pas de prérequis nécessaires

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18 avis

Anonyme - Aral Luxembourg

19/10/2021

Anonyme - Aral Luxembourg

19/10/2021

Anonyme - Aral Luxembourg

18/10/2021

Anonyme - Aral Luxembourg

14/10/2021

Anonyme - Aral Luxembourg

11/10/2021

Catherine Sironet - Aral Luxembourg

07/10/2021

Très bien, précis et intéressant

Anne Cifarelli - Aral Luxembourg

07/10/2021

Le formateur a communiqué de façon claire et dynamique.

Certains points ont déjà été vus dans le passé mais il est nécessaire de faire des rappels.

Anonyme - Aral Luxembourg

06/10/2021

Anonyme - Aral Luxembourg

06/10/2021

Anonyme - Aral Luxembourg

06/10/2021