• Les dangers pour le consommateur
• Les bases de la microbiologie
• La chaîne du froid
• L’hygiène du personnel
• Les bonnes pratiques d’hygiène en station-service
Cette formation a pour but d’offrir une sensibilisation à l’hygiène alimentaire et détaille les moyens de prévention des dangers potentiels pour les consommateurs pour les équipes snack des stations-services.
Personnes concernées : Salarié équipe snack station-service
• Les dangers pour le consommateur
• Les bases de la microbiologie
• La chaîne du froid
• L’hygiène du personnel
• Les bonnes pratiques d’hygiène en station-service
Exposés théoriques et illustrations pratiques
Il n'y a pas de prérequis nécessaires.