Le gaspillage alimentaire : définition et représentations
Actions menées par l’UE pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Actions de lutte contre le gaspillage alimentaire :
- Prévention du gaspillage alimentaire chez le consommateur
- Prévention du gaspillage alimentaire en restauration
- Réutilisation des restes et surplus
Recommandations méthodologiques pour agir dans la restauration
Démarches inspirantes et retours d’expérience