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Sécurité alimentaire pour les managers d'une station-service

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Référence : HYG007

Organisme de formation : LUXCONTROL S.A.

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La formation en résumé

Offrir une sensibilisation à l’hygiène alimentaire pour les managers de station-services et détailler les moyens de prévention des dangers potentiels pour les consommateurs

Cette formation a pour but d’offrir une sensibilisation à l’hygiène alimentaire et détaille les moyens de prévention des dangers potentiels pour les consommateurs pour les managers de stations-services

• Les exigences légales et les principes de l’HACCP

• Les dangers pour le consommateur

• Les bases de la microbiologie

• La chaîne du froid

• L’hygiène du personnel

• Les bonnes pratiques d’hygiène en station-service

• Les enregistrements dans le cadre du système d’auto-contrôle

• La gestion des allergènes

Exposés théoriques, illustrations pratiques

Il n'y a pas de prérequis nécessaires

Manager d'une station-service