• Les dangers pour le consommateur
• Les bases de la microbiologie
• La chaîne du froid
• L’hygiène du personnel
• Les bonnes pratiques d’hygiène en station-service
Sécurité alimentaire pour l'équipe snack d'une station-service
Sécurité alimentaire pour l'équipe snack d'une station-service
- Référence : HYG008
- Catégories : HYGIENE ALIMENTAIRE
- Langue(s) : FR DE LU
- Durée : 4 heure(s)
- Organisme de formation : LUXCONTROL
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Objectifs
Cette formation a pour but d’offrir une sensibilisation à l’hygiène alimentaire et détaille les moyens de prévention des dangers potentiels pour les consommateurs pour les équipes snack des stations-services.
Personnes concernées : Salarié équipe snack station-service
Contenu
Pédagogie
Exposés théoriques et illustrations pratiques
Prérequis
Il n'y a pas de prérequis nécessaires.
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