Ziel dieser Schulung ist die Sensibilisierung für die Lebensmittelhygiene bei Ernährungsworkshops mit Kindern.

Wer Kindern Koch- und Backaktivitäten anbieten möchte, muss über Grundkenntnisse in Lebensmittelhygiene verfügen und das Allergenrisiko kontrollieren.
Diese Schulung ist im Rahmen des Leitfadens für eine gute Hygienepraxis in Kindertageseinrichtungen (Kinderkrippen, Kindertagesstätten, Maisons Relais, …) obligatorisch, sobald den Kindern Mahlzeiten serviert werden.